电饭煲南瓜焖饭

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“一直都比较喜欢南瓜，南瓜富含各种维生素和氨基酸，胡萝卜素和蛋白质，而且还有解毒防癌降血糖等作用，所以平常都会经常买南瓜，南瓜我会用来做南瓜饼，芋圆外我还会用来煮南瓜饭，米饭裹上面面的南瓜，好吃到不得了，这道南瓜饭简单快捷，做早餐或者午餐都是很不错的”

食材明细

主料

油粘米

200克

五花肉

70克

南瓜

120克

香菇

3朵

鱿鱼干

半条

辅料

盐

适量

生抽

适量

蚝油

适量

蒜

1瓣

小香葱

1棵

咸鲜

口味

煮

工艺

半小时

耗时

简单

难度

电饭煲南瓜焖饭的做法步骤

1大米200克洗净、南瓜120克去皮切小块、五花肉切丁、蒜切碎、鱿鱼干剪丝、香菇泡发切丝，泡香菇的水不要倒掉

2炒锅上火放少许油，下五花肉蒜末煸香

3把香菇挤干水分和鱿鱼丝一起下锅煸炒出香味

4加南瓜稍微煸炒一会

5加一碗半的水，下生抽，蚝油，少许盐烧开关火

6把米倒进电饭锅，把南瓜肉之类的带烧开的水一起倒进电饭锅，选择煮饭键，跳闸后拔电焖10分钟左右，开锅撒葱花，拌匀即可

小窍门

1：此分量为两人份，胃口大的一人吃也行；

2：120克的南瓜我嫌少了，喜欢吃南瓜的可以再多放点南瓜；

3：饭煮好后拔电焖十分钟左右，米饭不粘锅哦

来自 美食天下 coldly 的作品

使用的厨具：电饭煲、炒锅

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