想知道紅酒加什麼好喝？ 8 款紅酒調酒懶人包在這！
紅酒加什麼好喝呢？熱紅酒怎麼煮？喝紅酒配什麼食物才好？喝紅酒擁有許多好處，無論是喝紅酒想要擺脫一成不變的你，還是想要處理剩餘紅酒的你，我在本文幫你整理了 8 款經典的紅酒調酒，還會教你如何讓紅酒變好喝，並告訴你紅酒加什麼好喝？ ptt 推薦什麼！
🍷延伸閱讀：紅酒品牌揭密！ 15 款值得購買的高級紅酒推薦！
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紅酒加什麼好喝？先掌握 5 大材料方向水果、莓果類蘇打水、氣泡水柳橙汁、可樂香料冰塊8 款紅酒調酒不藏私大公開！Mulled Wine 經典熱紅酒Sangria 西班牙國民調酒Kalimotxo 西班牙紅酒可樂Tinto de Verano 紅色夏天New York SourFrench 75 法式 75Nagyfröccs 匈牙利氣泡酒 – Full spritzerMacifröccs 匈牙利氣泡酒 – Teddy bear spritzer5 招教你如何把紅酒變好喝！妥善紅酒保存紅酒事先醒酒冰鎮適當溫度掌握品飲順序紅酒選對酒杯想讓紅酒變好喝？你需要 Homeyou 紅酒調酒神器！智能紅酒冰鎮器 HY-WF01電動紅酒醒酒器 HY-WA01電動紅酒醒酒器 HY-WA02電動紅酒開瓶器 HY-WO01紅酒可以配什麼食物？ 8 個選擇創造紅酒饗宴紅肉台式熱炒起司、乳酪巧克力洋芋片水果乾堅果肉乾紅酒加什麼好喝 ptt 討論了什麼？｜常見問題紅酒加什麼好喝？如何讓紅酒變好喝？紅酒加什麼好喝 ptt 推薦哪些食物？紅酒可以加汽水嗎？紅酒調酒有哪些？熱紅酒怎麼煮？想要讓紅酒調酒更好喝嗎？ Homeyou 來幫你！
紅酒加什麼好喝？先掌握 5 大材料方向
紅酒加什麼才會變好喝呢？其實不需要很複雜，只要選對幾種材料，像是水果、氣泡水或是家裡常見的飲料，搭配得宜就能調出獨特的風味，讓紅酒變成你餐桌上的新寵！
你是不是也曾拿著一瓶紅酒卻不知從何下手？現在開始，我來幫你整理出五大材料方向，讓品嘗紅酒變得簡單又有趣。
水果、莓果類
紅酒搭配水果，是最不容易出錯的選項，不管是切片的柳橙、檸檬、蘋果，還是草莓、藍莓等，都能調和紅酒中「單寧」的澀感，讓口感更圓潤。
你可以試著用冰鎮過的藍莓搭配一杯微甜的紅酒，會發現它的香氣比想像中更有魅力。
蘇打水、氣泡水
紅酒加上氣泡水，是最簡單的微醺調酒方式，氣泡的刺激感會把紅酒的果香推上新高度，也讓口感更清爽。如果你怕紅酒太濃，可以再加點冰塊，就是超消暑的入門版 Sangria ，不用技巧也能很好喝。
柳橙汁、可樂
沒想到吧？可樂、柳橙汁這類常見飲料，加進紅酒後竟然意外合拍，喝過自由古巴、威士忌可樂的你，也可以嘗試看看紅酒加可樂的喝法，其實就是西班牙經典的 Kalimotxo 調酒，甜中帶微澀。
香料
加點肉桂棒、丁香或迷迭香，紅酒立刻變身成帶點異國風情的香料酒，特別適合冬天熱飲。你可以把紅酒稍微加熱，再加入這些香料，喝起來暖暖的很舒服，幫你營造冬季的儀式感。
冰塊
別以為加冰塊一定會破壞紅酒，適當使用反而能讓口感更順口，尤其是在夏天的時候，加點冰塊讓紅酒降溫，不只更清爽，香氣也會隨著溫度變化展開。
🍷延伸閱讀：紅酒醒酒必做嗎？新手入門的 3 大判斷方法！
8 款紅酒調酒不藏私大公開！
紅酒調酒很難嗎？你是不是也想試試把紅酒調出新花樣？想要喝紅酒調酒的話，你不用是專業調酒師，只要備好基本材料，在家也能自己調出風味十足的紅酒特調。
我整理了以下 8 款世界各地的紅酒調酒，不只好喝、好做，還能讓朋友一喝就驚豔，馬上來看看怎麼調吧！
Mulled Wine 經典熱紅酒
冬天最熱門的選擇非熱紅酒莫屬，加入各種香料如丁香、肉桂棒、肉豆蔻、生薑、八角，還有風味擔當月桂葉、乾燥迷迭香。
最後還會加入新鮮柳橙、蘋果或各種果乾，以及砂糖慢慢熬煮，就是一杯溫暖又充滿生活格調的熱紅酒。
材料：
紅酒 750ml（1瓶）
丁香 5–8 顆
肉桂棒 1–2 根
肉豆蔻 1–2 顆
生薑 1 指節大小
八角 2 顆
月桂葉 2–3 片
乾燥迷迭香 2–3 茶匙
新鮮柳橙、蘋果（切片）
果乾 適量
白砂糖或紅砂糖 80–100g
做法：
將所有香料與水果放入鍋中，倒入砂糖與三分之一的紅酒，用中小火慢慢加熱，千萬不要煮滾，約 15–20 分鐘後即可享用，另外建議可以選擇紅砂糖，能比白砂糖帶來更豐富的口感喔！
Sangria 西班牙國民調酒
水果愛好者絕對不能錯過 Sangria！這款來自西班牙的紅酒水果調酒，把柳橙汁、檸檬汁和紅酒完美融合，酸甜清爽，還可以加入白蘭地增添厚度，是最適合聚會分享的調酒之一！
材料：
紅酒 750ml（1瓶）
柳橙汁 300ml
檸檬汁 150ml
蘋果、檸檬、柳橙、莓果類切丁（依照喜好選擇）
白蘭地或蘭姆酒 100ml （依照喜好調整） 砂糖 100g （依照喜好調整）
做法：
將所有紅酒、柳橙汁、檸檬汁倒入壺中拌勻，並加入水果切丁、糖與烈酒後，冷藏 2～3 小時或放上幾天，飲用時倒入透明杯中，香氣十足，果味滿分！
Kalimotxo 西班牙紅酒可樂
如果你愛喝可樂，那一定要試試 Kalimotxo ，是西班牙年輕人的最愛，只用紅酒加可樂就能搞定，再加點檸檬汁提香，是沒壓力的入門款又超好喝。
材料：
紅酒 100ml
可樂 100ml
檸檬汁 20ml
做法：
將紅酒、可樂與檸檬汁直接倒入杯中輕拌即可，可以加冰塊提升清涼感，適合派對、聚會超即興調酒！
Tinto de Verano 紅色夏天
Tinto de Verano 意思就是「夏天的紅色」，它用紅酒加上雪碧、氣泡水或檸檬汽水等清涼飲品調製，喝起來酸酸甜甜又帶氣泡感，特別適合天氣熱的時候來上一杯，解渴又解膩！
材料：
紅酒 100ml
氣泡飲（氣泡水／雪碧／七喜）100ml
檸檬汁 20ml
做法：
材料混合後加入冰塊即可飲用。比例可依個人口味調整，喜歡甜的就多加汽水，想清爽點就選無糖氣泡水。
New York Sour
這款來自美國的經典調酒，把威士忌與紅酒完美結合，層次感十足！最上層漂浮的紅酒像一朵雲，喝起來酸甜微澀，是調酒吧人氣選項。
材料：
威士忌 200ml
檸檬汁 100ml
糖漿 75ml
紅酒 50ml
蛋白 1 顆（可省略）
做法：
將威士忌、檸檬汁、糖漿與蛋白放入雪克杯搖勻，倒入杯中後用湯匙背面慢慢倒入紅酒，形成紅酒漂浮層即可。
French 75 法式 75
優雅又清爽的法式 75，以琴酒為基底，再加入檸檬汁與糖漿，最後補上香檳，酸甜有氣泡，酒感不強卻有質感！
材料：
琴酒 30ml
糖漿 5ml
檸檬汁 15ml
香檳 60ml
做法：
將琴酒、糖漿、檸檬汁搖勻後倒入香檳杯，最後加入香檳即可，也可以再加一片檸檬皮點綴風味！
Nagyfröccs 匈牙利氣泡酒 – Full spritzer
這款紅酒氣泡飲是匈牙利國民經典，名字聽起來雖然陌生，但做法超簡單！比例上是紅酒多一點，氣泡感剛剛好，酒感也比較明顯，適合想放鬆又不想醉的你。
材料：
紅酒 200ml
蘇打水 100ml
做法：
將紅酒與蘇打水依比例混合即可飲用，建議選擇酒體偏重的紅酒，並搭配無糖氣泡水風味更清爽自然。
Macifröccs 匈牙利氣泡酒 – Teddy bear spritzer
這杯「泰迪熊 Spritzer」聽名字就知道是偏可愛、偏甜的選擇，使用水果風味汽水加紅酒，顏色繽紛、味道甜美，很適合紅酒新手或女孩聚會！
材料：
紅酒 100ml
水果風味汽水（如草莓、橘子）200ml
做法：
將紅酒與水果汽水混合即可飲用，也可以加些冷凍水果做點綴，讓視覺和味覺都加分。
5 招教你如何把紅酒變好喝！
想讓紅酒喝起來更順口、更有層次感，關鍵就在於「怎麼喝紅酒」，從保存方式、溫度控制到選對酒杯，只要掌握這五個小技巧，即使是平價紅酒也能喝出尊貴的氣質！接下來就跟我一起把這 5 招訣竅學起來，為紅酒品質加分！
妥善紅酒保存
紅酒最好保存在 10 ~ 15 度的地方，同時要避免光線、震動，也要將空間的濕度維持在 50 ~ 70 % 左右，並且以橫躺平放的方式放置紅酒，避免軟木塞乾燥使得酒體與空氣接觸，最後也不要把紅酒放在廚房或冰箱，避免紅酒混入其他味道。
紅酒事先醒酒
紅酒一開瓶就馬上喝掉太可惜！尤其是年輕紅酒一定要提前倒入醒酒瓶，讓酒液充分接觸空氣才能釋放香氣，老酒則應該要換瓶避免喝到沉澱物，並且在打開之後就要喝完，避免紅酒變質而影響風味。
🍷延伸閱讀：紅酒醒酒必做嗎？新手入門的 3 大判斷方法！
冰鎮適當溫度
紅酒太熱容易喝出酒精味，太冷則會讓澀味變明顯，兩者都會毀掉紅酒的層次感。基本原則是：果香的年輕紅酒適合 12 ~ 13°C ，輕盈到中等的紅酒則冰鎮到 14～16°C ，濃郁型的紅酒則維持在 16～18°C 的溫度飲用。
掌握品飲順序
如果要一次品嘗多款紅酒，掌握品酒的先後順序非常重要！為了不影響味蕾，避免前一杯風味壓過後面那一杯，會把持著「由淡至濃」的原則，先喝香檳、白酒，最後再到重口味的紅酒或甜酒，才能真正喝出每款紅酒的精彩。
紅酒選對酒杯
酒杯口徑與設計，會決定紅酒能保留多久酒香，並影響決定你聞到的香氣。一款好的紅酒杯要能清楚觀察紅酒顏色，杯身設計需要「杯肚大、杯口收」，能讓香氣集中不逸散，可以選擇像是勃根地杯或波爾多杯的款式。
想讓紅酒變好喝？你需要 Homeyou 紅酒調酒神器！
不是只有專業酒吧才能做出好喝的紅酒調酒，其實只要選對工具，在家也能輕鬆調出儀式感。
Homeyou 推出的一系列紅酒神器，從冰鎮、醒酒、倒酒到開瓶，每個細節都幫您照顧好，輕鬆讓您的紅酒喝起來更順、更香、層次更多！
智能紅酒冰鎮器 HY-WF01
如果你常常喝到過熱或過冰的紅酒，這台冰鎮神器真的很需要！它能快速冷卻紅酒，還能設定在你最愛的溫度（2～20°C）。
不管是紅酒、白酒還是香檳，只要放進去都能穩定控溫，讓你每一口都剛剛好，而且運作超安靜，晚上喝也不怕吵到人！
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電動紅酒醒酒器 HY-WA01
想醒酒不用再等 30 分鐘，這款電動醒酒器幫你一鍵完成！抽酒、醒酒、倒酒一次搞定，小巧方便又好攜帶。
內建鋰電池的它用 USB 就能充電，滿電可以醒酒高達 100 次，對於喜歡快速開喝的你來說，真的省時又優雅。
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電動紅酒醒酒器 HY-WA02
這款是 HY-WA01 的進階輕量版，同樣一鍵完成醒酒與倒酒功能，但體積更小、重量更輕（只有 191g），攜帶外出更加方便。
如果你喜歡露營、野餐或跟朋友聚會，也可以把這台醒酒器一起帶上，喝酒時就能輕鬆品出紅酒的好香氣。
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電動紅酒開瓶器 HY-WO01
開紅酒不用再掙扎，這款開瓶器只要 6 秒就能搞定，而且還有 LED 燈幫你顯示開瓶過程。
每次充電能開 80 瓶酒，還內附割錫器，連開瓶的小細節都幫你想好了，對於手不巧或害怕扭壞瓶塞的你來說，是名副其實的開瓶神器！
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紅酒可以配什麼食物？ 8 個選擇創造紅酒饗宴
每次喝紅酒都只想到「配起司」嗎？其實紅酒的搭配遠不只這一種，從紅肉、熱炒、果乾到零食，選對食物就能讓紅酒變得更香、更順、更有層次。
掌握「相同調性搭配」的原則，比如煙燻對香料、果香對果乾，你就能自己打造出一場風味饗宴，快來看看我幫你整理的 8 樣紅酒絕配食物！
紅肉
紅酒的單寧成分能剛好中和紅肉的油脂，讓你一口牛排、一口紅酒，享受豐富飽滿味蕾。尤其像烤牛排、燉羊肉這一類風味濃郁的料理，最適合搭配丹寧重、酒體厚實的紅酒，這就是為什麼經典西餐幾乎都配紅酒，是因為真的超搭。
台式熱炒
你沒看錯，紅酒其實也能配熱炒！像是蔥爆牛肉、三杯雞或五更腸旺這類偏鹹、油香十足的台菜，可以降低紅酒的苦澀感，讓香氣變得更圓潤。
特別推薦甜度高、果香濃郁、酒體厚實的希哈，尾韻帶有一點辛香調，兩者能相輔相成增加彼此的層次。
起司、乳酪
起司幾乎是紅酒的靈魂伴侶，兩者一樣是發酵品，彼此本來就有自然的香氣連結，「一咬一喝」就停不下來的經典搭配，可以選擇像是布里、藍紋、熟成乳酪這些風味濃郁的品項。
巧克力
紅酒配黑巧克力其實超級搭！紅酒的丹寧與可可脂會互相中和，讓紅酒變得更順口、巧克力更香濃，想再升級可以挑有堅果或果乾的巧克力，層次會更加豐富。
洋芋片
油炸洋芋片的油脂，剛好能平衡紅酒的澀味，喝起來更順口。鹽味或起司口味的洋芋片，配上果香型紅酒，味道相當契合，可以邊追劇邊來一杯，完全沒有距離感。
水果乾
像是草莓乾、鳳梨乾這類偏酸的果乾，可以搭配果香味的紅酒，能將紅酒的甜味帶出來，使得香氣在嘴裡持續延伸，建議先咀嚼果乾再喝一口酒，你會發現香氣比平常更明顯、更飽滿。
堅果
堅果配紅酒其實比你想像中還厲害，尤其是像核桃、杏仁這種富含油脂的種類，可以讓酒變得更滑順，還能提升回甘感，建議挑選無調味或淡鹽的堅果，避免重口味干擾紅酒本身的味道。
肉乾
台式牛肉乾或辣味豬肉乾，是我自己很愛配紅酒的秘密武器。先吃肉乾讓辛香料充滿嘴裡，再喝紅酒，香氣會直接提升兩個檔次，這種搭配非常適合丹寧強、香氣厚的紅酒，能讓兩者風味變得超立體！
🍷延伸閱讀：女人喝紅酒的好處有哪些？怎麼喝、注意事項一次看！
紅酒加什麼好喝 ptt 討論了什麼？｜常見問題
紅酒加什麼好喝？最經典也最安全的搭配有水果（像柳橙、草莓）、氣泡水、柳橙汁、香料或可樂，你也可以試試看只加冰塊，也會有不同的風味產生。簡單來說只要選擇「和紅酒風味相近或能互補」的材料，就能調出你喜歡的口感。不知道怎麼開始的話，從氣泡水＋檸檬開始就很OK！
如何讓紅酒變好喝？五個關鍵：保存、控溫、醒酒、品飲順序、選對酒杯。紅酒要保存在避免光線、濕度夠的空間；紅酒太熱或太冷都不好喝；醒酒後香氣會更飄逸；品酒順序從淡到濃為原則；酒杯選擇杯肚大、杯口小的勃根地杯或波爾多杯。
紅酒加什麼好喝 ptt 推薦哪些食物？ptt 網友表示，其實紅酒的搭配遠不只起司而已，另外像是烤羊排、燉牛肉、台式熱炒、巧克力、洋芋片、水果乾、堅果、肉乾等，也都是相當推薦的紅酒食物組合。
紅酒可以加汽水嗎？可以，而且超多人這樣喝！紅酒＋氣泡水再加一點檸檬汁，就是經典調酒「Tinto de Verano」，味道清爽不苦澀，適合夏天或不喜歡酒味太重的人。如果你怕喝純紅酒太悶，加點氣泡飲料其實是入門超棒的選擇。
紅酒調酒有哪些？常見的紅酒調酒有：熱紅酒（Mulled Wine）、西班牙水果酒（Sangria）、紅酒可樂（Kalimotxo）、 New York Sour 、 French 75 以及匈牙利 Fröccs 氣泡酒系調酒，這些調酒做法簡單，材料也很好準備，在家自己做完全沒問題！
熱紅酒怎麼煮？做法超簡單！把紅酒加上香料（像是肉桂棒、肉豆蔻、丁香、八角、月桂葉）、水果（蘋果、柳橙）和一點砂糖，用小火加熱 15～20 分鐘就可以了。記得不要煮滾，不然酒精會揮發、香氣也會流失，輕輕加熱才是關鍵。
想要讓紅酒調酒更好喝嗎？ Homeyou 來幫你！
不管你是剛接觸紅酒，還是早就愛上紅酒的風味，只要搭配對的工具，每一次的紅酒調酒都能變得更輕鬆、更專業。
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